Loading…

Close
www.adsur.es
  • Inicio
  • La Sierra Sur de Jaén
    • Municipios
    • La Reserva Starlight
    • Nuestros Castillos, Torres y Atalayas
    • Mas Información
    • Perfil del Contratante
  • Programas
    • logoedl.jpgEstrategia Desarrollo Local
    • ico-lidera.pngPlan de Actuación Global
    • ico-tryl.pngTurismo Sostenible
    • Cooperación - Jaén Rural Un paso más
  • Multimedia
    • Publicaciones
    • Galería
    • Videos
  • Acerca de...
    • La Asociación
    • Donde encontrarnos
    • Los Socios
    • ¿Como contactar?
    • El equipo humano
Previous Next

Quesería Sierra Sur

  • Cooperación
  • Jaén Rural - Un paso mas

JAEN RURAL "UN PASO MAS" -  EXPERIENCIAS SIERRA SUR DE JAÉN

460x260

QUESERÍA SIERRA SUR

 · por Equipo Técnico Jaén Rural, un paso más · en EXPERIENCIAS, GDR SIERRA SUR DE JAÉN

Dentro de la comarca Sierra Sur de Jaén, ahora en Ermita Nueva, dentro del municipio de Alcalá la Real, nos encontramos con Isidro, maestro quesero que es un ejemplo dentro del desarrollo de una industria agroalimentaria artesanal en la que los grupos de desarrollo rural andaluces han tenido mucho que ver.

Isidro nos habla de la importancia de la mujer en su empresa, de la calidad de los quesos y de la responsabilidad asumida con los pastores de la zona para poner en valor su leche a cambio de un precio justo. La responsabilidad social se manifiesta de forma natural en su discurso. Sobre la calidad de sus quesos, Isidro destaca la importancia de la selección de la leche y de su tratamiento inmediato, además de la calidad que aporta a sus quesos el aceite de oliva virgen extra.

También, con  naturalidad, nos habla de la importancia del proyecto de cooperación Patrimonio Quesero como catalizador de iniciativas que han impulsado el sector o del apoyo a distintos proyectos de modernización por parte del Grupo de Desarrollo Rural de la Sierra Sur de Jaén.

Este estudio de caso ilustra el impacto generado por los fondos aplicados en los territorios gracias al Programa LiderA y a la gestión del los Grupos de Desarrollo Rural de provincia de Jaén.

Este relato forma parte del documental elaborado en el marco del proyecto de cooperación Jaén Rural, un paso más, que incorpora el estudio de caso como parte del análisis cualitativo.

I-Jornada-Deporte-y-Salud-para-Ni--os.jpg
29 noviembre, 2019

ACTIVIDAD FÍSICA EN LA NIÑEZ "I JORNADA DEPORTE Y SALUD"

trad.jpg
28 noviembre, 2019

RECUPERACIÓN DEL PATRIMONIO ORAL DE NUESTROS PUEBLOS

IMG_20191123_114538_211.jpg
25 noviembre, 2019

"JAÉN DESCONOCIDO" . CONOCIENDO NUESTRA PROVINCIA

IMG_20191107_151017.jpg
22 noviembre, 2019

VIAJE CULTURAL Y SALUDABLE A ALCALÁ LA REAL

IMG_20191116_111354_436.jpg
18 noviembre, 2019

ADSUR PARTICIPA EN LA FERIA DEL ACEITE DE MARTOS

  • La Asociación para el Desarrollo Rural de la Sierra Sur de Jaén (ADSUR), en colaboración del Ayuntamiento y Guadalinfo de Alcaudete, realizarán el próximo 02 de Diciembre la I Jornada Deporte y Salud para un grupo de 22 niños/as desde los 6 hasta los 12 años en el municipio de Alcaudete (Pabellón Municipal).
  • La tradición oral son las expresiones culturales que se transmiten de generación en generación y que buscan difundir conocimientos y experiencias a los más jóvenes.
  • Jaén es una provincia que encierra muchos tesoros escondidos.
  • Adsur organiza esta actividad que une deporte y cultura y en la que participan asociaciones de diferentes pueblos de nuestra comarca.
  • El pasado fin de semana, Martos acogía la VI Feria del Primer Aceite.

AVISO LEGAL  POLITICA DE PRIVACIDAD
ADSUR
ADSUR 2018 (c) Todos los derechos reservados